Type : Blonde Cacao et Piments
% d’Alcool : 6,5%
IBU : 15
Houblons : Columbus, Centennial
***LA SÉRIE DES BIÈRES DE STAFF***
On est TELLEMENT contents d’inaugurer notre projet de bières-hommages: une série de collabos réalisés avec nos employés!
Chaque brassin est unique et plein d’amour à l’image de l’être humain exceptionnel qu’il représente (toutes les recettes ont été élaborées sous la supervision bienveillante de Simon Livingstone, notre maître brasseur). Ce sera tellement réjouissant! ON VA RATISSER LARGE! Certaines bières agiront comme des portraits, d’autres comme des poèmes, parfois comme des power balades, c’est selon. Peu-importe, elles feront toutes parties de la famille.
Et parce qu’on a toujours été soucieux de l’épanouissement de notre communauté, de notre quartier, on a demandé à chacun de nos pigeons de choisir un organisme auquel une portion des profits sera versé.
Comme ça, même une fois les kegs vidés, le love va continuer….
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On n’est pas peu fier de vous présenter la ROXANNE, une blonde aux piments et au cacao!
VENEZ LA RENCONTRER!
Celle qui se souvient avoir passé son entrevue d’embauche en équilibre sur un baril vide est dévouée à l’Espace Public depuis sa naissance, en 2012: “À l’époque, tout était à construire. On avait deux frigos, 10 lignes de bières et quelques tablettes au mur. Avec le temps l’environnement s’est enrichi, les clients ont changé, les staff aussi, mais l’essence de l’Espace est toujours resté le même. On est, et je pense qu’on sera toujours, un lieu convivial ou il fait bon se retrouver, comme à la maison. On est LE salon. Je pense qu’on brille par cette simplicité là.”
Dans le même optique, Roxanne voulait brasser quelque chose de généreux et d’accessible. Inspirée de la Mariachi, elle a donc décidé que sa bière éponyme serait une blonde aux piments et au cacao. Pintable à souhait, la jolie bière de soif est légèrement fruitée, subtilement pimentée et offre en fin de bouche une pointe d’amertume végétale un brin terreuse.
C’est bon.
Ça va partir vite.
Selon sa créatrice, paraitrait que c’est excellent entre deux shots de “Jameson” 
Ceux qui côtoient Roxanne connaissent sa gentillesse et son incroyable générosité. Loyale, espiègle et fougueuse, Roxanne est maman de deux petites filles à qui elle enseigne des valeurs d’entraide et de partage. Il n’est pas rare, d’ailleurs, de la voir en famille dans Hochelaga, affairée à distribuer des collations aux personnes sans abris. On célèbre son appréciation de l’action directe et locale.
Aussi, parce qu’elle est sensible aux problématiques touchant les populations vulnérables, surtout les enjeux de pauvreté chez les jeunes familles, elle a choisi de donner un coup de pouce à Carrefour Parenfants en leur versant une portion des profits issus de la vente de ce beau brassin.
Excellent choix!
You rock ROX!
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Crédit photo: Valérie Guerriat
